Lorsque les premières scènes de La Bouille prennent vie sous la plume de Maxime BARBAROUX, un jour de février 1999, et s’achèvent quelques heures plus tard seulement, personne, pas même son auteur, n’aurait pu penser que 10 ans et 100 représentations plus tard, La Bouillabaisse au Cabanon aurait voyagé par delà les frontières du Pradet, et même du Var…
L’histoire de La Bouille, elle est simple : notre Provence, ses coutumes, ses traditions, sa joie de vivre, la chaleur d’un accent, la douceur d’un décor… Fermez les yeux et laissez vous entrainer au gré du Mistral, au fil des vagues de notre Méditerranée, entendez les cigales et les galéjades des femmes de pêcheurs, sentez le fumet de la bouillabaisse emplir la salle, et laissez-vous porter par l’histoire de notre Provence. C’est ça l’histoire de La Bouille. Celle d’hier, de nos pères et de nos grands-pères. Celle d’un coin du Pradet, un bout de côte, un cabanon, une table, des chaises et la joie de vivre autour.
Cette histoire s’est vécue pendant des années, puis s’est racontée pendant 10 ans, au son des voix et des chants des acteurs de La Bouille.
De son auteur à son metteur en scène, René GHIGLIONE, en passant par son « moteur » comme l’appellent certains, Henri JULIEN, ou par les 22 autres comédiens, figurants, chanteurs tous sont montés sur scène un certain 21 janvier 2000, et se sont engagés dans une drôle d’aventure pour les 10 années suivantes. De colères noires en réconciliations, la pièce pradétane de Maxime BARBAROUX s’est jouée sur des dizaines de scène : du théâtre de Toulon, à celle d’Aubagne, en passant par Mandelieu ou sous le mistral du Brusc.
A chaque fois, La Bouille a emporté avec elle les cœurs et les rires du public. A chaque fois, elle prenait vie grâce à l’énergie, l’élan et la générosité de ses acteurs. A chaque fois, c’est sous les applaudissements qu’ils se retiraient. Un certain 19 décembre 2009, la troupe de La Bouille revenait vers ses premiers amours et foulait les planches de l’Espace des Arts. Pour la 100^e. Pour la dernière.
Ce qu’ils en retiendront ? Dix ans de plaisir. Et un pincement au cœur.